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Autores: Brenda Inoscencia Trejo-Téllez, Ignacio de los Ríos-Carmenado, Benjamín Figueroa-Sandoval, Francisco Javier Morales-Flores
Título: Análisis de la cadena de valor del sector ovino en Salinas, San Luis de Potosí, México
Revista: Agricultura, Sociedad y Desarrollo. Colegio de Postgraduados de México. ISSN: 1870-5472
Volumen: 8 (2)
Páginas: inicial: 259  final:   260
Fecha: 2011
Lugar de Publicación: México
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RESUMEN

El concepto de cadena de valor se ha utilizado para el diagnóstico e identificación de soluciones a los problemas que enfrenta
una actividad determinada. En este trabajo de investigación se analiza la cadena de valor desde el enfoque de la integración
social y el establecimiento de vínculos entre los actores que intervienen: productores, minoristas, mayoristas, transformadores,
comercializadores y organizaciones locales. La metodología usada incluye: 1) identificación del sector; 2) identificación de
agentes; 3) análisis de la cadena de valor; 4) análisis de agentes y, 5) estrategia de cooperación. La investigación se realizó en
el municipio de Salinas, San Luis Potosí, México. Se obtuvo la información de campo mediante encuestas y entrevistas estructuradas.
Los datos señalan que la cadena de valor del sector ovino en Salinas se encuentra en un nivel bajo de competitividad.
Además que se encuentra desarticulada en lo que se refiere tanto a las relaciones horizontales como a las verticales. Es recomendable fomentar la capacitación y asistencia técnica en las distintas áreas del manejo de la especie: alimentación, reproducción, transformación del producto y comercialización.

Palabras clave: borregos, integración social, relaciones horizontales,relaciones verticales

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